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zonommyの国
豚スペアリブの辛味炒め
豚スペアリブの辛味炒め
材料:豚スペアリブ 1K
大蒜 三欠け
胡麻油 大3
辛い青唐辛子 二本
唐辛子粉 大2
砂糖 大2
塩 小1と1/2
旨味調味料 さっと一振り
白葱 1/2本
作り方:
(1)豚スペアリブを蒸す。*茹でるより蒸すほうが絶対美味しいです。
(2)中華なべに胡麻油を熱し、大蒜を入れ、少し炒めてから蒸しあがったスペアリブを入れて炒める。
(3)炒めながら砂糖塩調味料唐辛子(青唐も粉唐も)を入れて味をつける。
(4)大量の葱を入れてささっと炒めて完成。
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